La confrérie des chevaliers du Livarot

 

La confrérie des Chevaliers du Livarot, association de type Loi 1901, fut créée en 1989 à l'occasion du tricentenaire de l'apparition de ce fromage.

 

Composée d'une vingtaine de Dignitaires, elle s'est donné pour mission de mettre en valeur le savoir-faire local, (avec ce produit-phare qu'est notre Colonel) ainsi que le Patrimoine culturel régional.

 

Elle tient Chapitre chaque année à Livarot à la mi-mai, (cette soirée est ouverte à tous...) recevant ainsi de nombreuses confréries de France et de Belgique notamment. Elle s'efforce de retenir ses invités le lendemain, leur offrant la possibilité de mieaux connaître notre région en organisant des visites industrielles (fromageries, cidreries, distilleries...) ou patrimoniales (châteaux, manoirs,...).

 

Dans son effort de promotion des produits du terroir, elle participe à de nombreux événements locaux ou d'ampleur nationale tels marchés gourmands, R.I.D.E de Deauville Clairefontaine, Fête de la coquille de Villers, Route du Hareng de lieurey, Caravane de Loire etc... et répond présent lors de la semaine du goût en initiant nos jeunes au respect du bon produit issu du savoir-faire et du travail de l'homme.

 

Par son action, la Confrérie des chevaliers du Livarot entend s'inscrire dans la synergie des associations locales et faire résonner loin et fort le renom de notre bonne petite ville.

 

 

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